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Product Detail

Guanciale

2.99 

Très demandé pour la préparation de la carbonara ou de l’amatriciana. Un vrai régal !

Catégorie :

Description

100gr

Cette délicieuse spécialité charcutière provient des joues et des bajoues de porc. Elles sont salées, poivrées, épicées avant d’être séchées pendant 3 semaines. On retrouve cette spécialité culinaire plus précisément en Toscane et dans tout le centre de l’Italie. Les meilleurs guanciales se reconnaissent à une majorité de blanc : c’est le gras noble.